Glutamic acid（谷氨酸），Glu：天然存在的酸性氨基酸

中文名称：谷氨酸

英文名称：Glutamic acid

简称：Glu

基本描述

谷氨酸是一种天然存在的酸性氨基酸，分子结构中含有一个氨基（-NH₂）与两个羧基（-COOH），属于典型的多官能团小分子构筑单元。其侧链具有较强的亲水性与离子化能力，使其在水溶体系中表现出良好的溶解性与反应活性。

在材料化学中，谷氨酸常被用作构建单元或功能基团来源，用于引入负电荷、增强亲水性或调控分子间相互作用。

功能机制

谷氨酸的功能性主要来源于其三种可调控电离状态（α-羧基、侧链羧基与氨基）。在不同pH条件下，这些基团可发生质子化/去质子化，从而改变分子整体电荷分布与构象行为。

其双羧基结构使其能够参与多点配位、氢键网络形成及静电相互作用，在高分子体系中常用于增强链间作用或调节亲水/疏水平衡。此外，其氨基可参与酰胺化反应，是常用的生物基连接单元。

核心优势

多官能团结构：同时具备氨基与双羧基 

强环境响应性：pH敏感电离行为明显 

高亲水性：有利于水相体系稳定 

生物来源单体：结构简单且易修饰 

构建灵活性强：适用于多种聚合与接枝体系 

包装：瓶装

用途：科研

供应商：西安球赛在线直播平台 生物科技有限公司

我们提供这个产品，仅供科研，如有需要，欢迎咨询！

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